给健康生活“把脉”

　　药膳与健康

　　中华食疗，这枝经历了几千年沧桑岁月的医苑奇葩，顺应着民以食为天而发展成像今天这样的具有完整理论体系和制作方法的一门学问。如果可以把药膳和美食结合在一起，那么不仅可以摆脱人们对于“良药苦口”的畏惧，而且可以真正做到吃得健康。

　　■肝脏篇

　　春季正是养肝的大好时节。随着天气回暖，人们的运动量就会加大，血液循环加快，会让一些肝病患者有不适感或者肝病复发。所以，应该选择些如麦、枣、桔、花生、葱、香菜等能辛温升散食物。而补充对肝脏有益的食物对肝病患者而言也是必要的，如白木耳羹、枸杞酒、山药粥等，这些食物我们平时在家中就可以自制。

　　■高血压篇

　　随着气候变化，人的血压容易产生波动，而食疗可以帮助我们稳住自己的血压。芹菜对预防高血压是十分有效的。取鲜芹菜500克洗净，用沸水烫约2分钟，切细，捣烂，用纱布滤汁服用，每次一小杯，每日服用两次；也可以用250克芹菜煎汁服用。当然，我们也不能忽视一盆小小的芹菜炒肉丝的力量。

　　■溃疡篇

　　春天是溃疡的多发季节，我们应该及早做好预防。蜂蜜进补法是方法之一。取蜂蜜5到10克，隔水蒸煮，于饭前空腹一次服下，每天3次。