沙参焖猪肉

　　
　　原料：
　　瘦猪肉500克、杏仁10克、沙参15克
　　
　　辅料：
　　食盐、味精各适量
　　

　　做法：
　　1 瘦猪肉洗净、切块。
　　2 杏仁、沙参装入纱布袋中。
　　3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内，加水炖至瘦肉烂熟。
　　4 加调味料调味即成。
　　
　　特色：
　　沙参焖猪肉清肺、化痰、生津，适于阴虚、肺热引起的咳嗽、口渴。